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SWR 1 (ARD) Radiosendung ueber Lemberg Estate am 13. Dezember 2003: "Die Geschichte über Sie läuft am Samstag, 13.12. in SWR1 "Der Morgen" zwischen 8.00 und 9.00 Uhr. Der Beitrag ist übrigens sehr schön geworden - man bekommt richtig Lust auf Südafrika!" Ute Fuchs, Stuttgart CHRISTIAN WOLFF, Hauptdarsteller in Forsthaus Falkenau, sagte im Maerz 2003: "Also, ich war ja noch nie ein Pinotage-Fan, aber dieser Wein hier (Lemberg Estate 2001 Pinotage) ist ja etwas ganz anderes. Es ist der beste Pinotage, den ich je getrunken habe." und "Kein Wunder, dass Ihre Gäste nicht auswärts essen wollen, wo Sie doch so fein kochen." VINUM Deutschland/Oesterreich: Rudolf Knoll, November 2002: "Sehr gut ist der 2001 Pinotage geraten, ganz angenehm sortentypisch, mit reifen Gerbstoffen. Hat Spass gemacht. ... 15,5 Punkte (sehr gut)...unter den 'Top 10' der Vinum-Probe". Reisefuehrer SUEDAFRIKA ENTDECKEN & ERLEBEN, Verlag Abenteuer & Reisen, von Werner Gartung, 1996, S. 29: Kurz vor dem kleinen, alten Ort Tulbagh versinkt die Sonne in flammender Roete hinter den Bergen. Auch hier wird viel Weisswein angebaut; Lemberg mit gerade vier Hektar Rebflaeche ist das kleinste Weingut des Landes. Klaus und Uschi Schindler aus Freiburg kauften Lemberg 1994 und leben hier mit ihrem Soehnchen Marc und Hund Punda. Schindler, 46, arbeitete vor einem Jahrzehnt schon einige Jahre in Suedafrika als Diplomforstwirt, seinem gelernten Beruf. In seiner Verwandtschaft sind Winzer, er ist als Badener in einer klassischen Weingegend aufgewachsen. "Wer ein kleines Weingut mit grossem Namen in einem der schoensten Taeler sucht, der kann's kaufen", schrieb Weinjournalist John Platter in seinem 94er Weinfuehrer. Schindler flog hin und kaufte erst kurz vor den suedafrikanischen Wahlen im April - "Da wusste ich, es gibt einen friedlichen Uebergang." Das kleine Wohnhaus passt zum Weingut. Ein Kaminfeuer verbreitet romantische Waerme. Im rustikalen Probierraum lassen sich angenehm Sauvignon Blanc und der seltene, fruchtige Harslevelue verkosten - eine Tokajer Rebsorte, die ein ungarischer Professor einfuehrte. Klaus Schindler stutzte die ohnehin schon kleine Rebflaeche etwas zurueck und fuellte 1995 gerade 4500 Flaschen ab. Als einer von wenigen Winzern fuehrte er die Nachternte ein: "Im Februar zwei Wochen lang bis Mitternacht ernten und dann bis morgens um vier an der Presse - das schlaucht." Tagsueber klettern die Temperaturen hier in der Erntezeit auf ueber 40 Grad im Schatten - immer einige Grad mehr als im gerade 50 Kilometer suedlich gelegenen Paarl. Kuehl gepresst und bis auf 12 Grad in Tanks weiter abgesenkt, gibt's keinen Aromaverlust. Schindlers Fleiss hat sich ebenso ausgezahlt wie sein einjaehriges Praktikum beim traditionsreichen Winzer Dr. Heger am Kaiserstuhl: Sein Erstlingswerk, der Sauvignon Blanc 1995, wurde nach einer Blindverkostung durch deutsche Weinexperten von 21 eingerechten suedafrikanischen Weinen zum zweitbesten Sauvignon blanc gekuert. Schindlers haben einen grossen Bungalow im Rundhuetten-Stil mit Strohdach bauen lassen, den sie vermieten. Uschi Schindler: "Manchmal wollen Gaeste nur uebernachten - und bleiben eine ganze Woche." Zeitschrift VINUM April 1996: 'Welt in Weiss - Die schoensten Weissweine aus Uebersee, Frankreich, Spanien, Italien', von Rudolf Knoll ...erzeugt ein Forstbeamter aus Deutschland den vielleicht ungewoehnlichsten Weisswein des Landes. Klaus Schindler aus Freiburg im Breisgau erwarb vor einigen Jahren vier Hektaren Reben der Lemberg Estate in Tulbagh. Hier stehen, neben Sauvignon blanc, auch Reben der Sorte Harslevelue oder Lindenblaettriger. Irgendein ungarischer Professor hat die Reben mal eingebracht, erfuhr Schindler. Er fuellt den Wein, der in Ungarn als Bestandteil des Tokajer geschaetzt wird, sortenrein ab. Der ungarische Suedafrikaner hat Niveau. Muehe hat der deutsche Auswanderer nur mit dem "schrecklichen Namen", der fuer die meisten unaussprechlich ist und zu Varianten wie "Ha..Ha..what?" und "Halelue" fuehrt... Zeitschrift WEINWIRTSCHAFT 12/95: 'Morgenluft geschnuppert, von Rudolf Knoll Lemberg Estate...ueberdurchschnittlichen Qualitaet...Raritaeten a la Schindler... Zeitschrift ALLES UEBER WEIN 3/95: 'Down under ganz oben' ...war der 1995er Suedafrikaner der Benjamin: Knapp drei Wochen vor dem Test abgefuellt, begeisterte der Sauvignon Blanc von dem 100 Kilometer nordoestlich von Kapstadt gelegenen Lemberg Estate die Verkoster. "Einfach Spitze", schwaermte Christine Balais-Meyer (Strahlenberger Hof, Schriesheim). "Idealer Sommerwein mit fruchtigem Aroma und frischem, schoenen Geschmack", urteilte Martin Delius (Lufthansa-Borddienst) DER FEINSCHMECKER 18. 1.1996, Schreiben von Dagmar Ehrlich "...inzwischen habe ich nun endlich Ihren Sauvignon Blanc probiert und darf Ihnen mitteilen, dass er mir wirklich gefallen hat, besonders seine vornehme Frische. Ich weiss nicht, ob Sie etwas damit anfangen koennen, denn die meisten identifizieren Qualitaet mit Koerper, ich aber mit Zartheit und Eleganz. Wenngleich ich natuerlich rebsortenabhaengig unterscheide. Sauvignon Blanc zaehlt zu den Rebsorten, die nur dann wirklich gut sind, wenn sie, wie der Riesling auch, ihre Faehigkeit einer vielschichtigen Frucht, zusammen mit einem rassigen, verdichteten Koerper ausspielen koennen. Die Frucht darf keinesfalls in einem fettigen, alkohollastigen Mittelstueck versacken, sondern lebendig bleiben, vom ersten Reinschnueffeln bis zum Finale. Und diese Lebendigkeit habe ich in Ihrem Sauvignon gefunden. Gratulation also!" Zeitschrift VINUM 1/2 1998: 'Gehoeren Sie zu den gluecklichen Gewinnern? Jeden Monat verlosen wir unter unseren Abonnenten 20 Flaschen Wein.' Lemberg Estate - Klein, aber fein... Sauvignon blanc 1995: Hellgelb; diskrete Nase, Holunderblueten, Stachelbeeren, Honig; im Ansatz frische Saeure, saftige Struktur, langes, angenehm trockenes Finale; ideal zu kraeftigen Fischgerichten. BIRGIT SCHANZEN (NDR) drehte im Januar 2001 einen Film ueber Lemberg Estate "Liebe Schindlers, es ist vollbracht! Die Produktion...ist endlich fertig und sehr schoen geworden. Sendung ist Weihnachten 2001 (NDR)...". |
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