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Unsere Weine sind trocken, sehr fruchtig, elegant und körperreich. Durch starken Rückschnitt bzw. niedrige Erträge, Nachtlese, sanfte Pressung, vollständige Vergärung und schonende Kellertechnik erzielen wir gute, ausbalancierte hochwertige Weine mit langer Lagerfähigkeit. 
Produziert werden zwei Rotweine, Pinot Noir und die südafrikanische
Spezialität Pinotage. Beides sind reine, weiche und fruchtige Weine, die im
Barrique ausgebaut werden. Nur in kleinen Mengen verfügbar.Ausserdem ist ein Weisswein erhältlich. Ein Sauvignon Blanc, trocken, elegant und fruchtig, hergestellt im klassisch französischen Stil.  |
 Die Trauben für den Weisswein lesen wir nachts, im Schein von Stirnlampen! Trauben, gelesen während der Tageshitze, büssen sehr viel an Fruchtigkeit ein. Sie sind mit unseren Qualitästsansprüchen unvereinbar.  Vielleicht haben Sie jetzt Lust bekommen, unsere Weine einmal zu probieren? Nichts leichter als das! Kontakt, siehe unten! |
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