In der Regel sind die größeren Weingüter in der Zeit von 9–16h30 (außer Wochenenden) geöffnet, und Touren finden stündlich statt. Wir empfehlen Ihnen aber, sich zuvor telefonisch zu erkundigen und ggf. nach Touren in Ihrer bevorzugten Sprache zu fragen.
Beispiele von Weingütern in der beschriebenen Region:
klassisch: Boschendal (Zw. Stellenbosch und Franschhoek) und Vergelegen (Somerset West)
groß und modern: KWV (Paarl)
avangardistisch: Clos Cabrière (Franschhoek)
Kurze Vorstellung Weinregionen
Buchtipps zum Kapwein und den Winelands
Platter, John: South African Wine Guide, Cape Town. Hier werden die Weingüter vorgestellt und die Weine des entsprechend angegebenen Jahrganges. Sozusagen eine „Bibel“ für den Kauf vor Ort.
Mullins, Allan, u. Robins, Myrna: South Africa: Pocket Guide to Food & Wine, Cape Town. Hier werden vor allem landestypische (und andere) Gerichte vorgestellt (inkl. Rezepte), die zu den bestimmten südafrikanischen Weinsorten passen.
Lloyd, Mark/Kempen, Jacques: The South African Wine Cellar Book, Cape Town. Oft vergriffen, ist dieses Buch aber immer noch ein Klassiker in puncto Vorstellung der einzelnen Weinkeller.
Pamu, C.: The Wine Estates of South Africa, Cape Town. Etwas trockener dargestellt, als in o.g. Buch: Die Weinkeller Südafrikas. Achten Sie darauf, dass Sie eine aktuelle Auflage bekommen.
Reiseführer 
