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Lebensmittel in Kapstadt

hartlief gardens centreHartlief Deli im Gardens CentreZutaten für kapmalayische Gerichte erhält man in Geschäften entlang der Wale Street, oberhalb Buitengracht. Hier gibt es auch den ausgesprochen leckeren Kardamom-Tee (siehe Rezept unten auf der Seite).

Empfehlung: Atlas Trading Co., 104 Wale St., Malay Quarter. Hier gibt es alle Arten von Gewürzen, verschiedene Tees sowie Zutaten für kapmalayische Gerichte.

Eastern Food Bazaar, 96 Longmarket St./Darling St. In den Buden gibt es Snacks aus dem Mittleren Osten, Indien, China und anderen Teilen Asiens.

Hartlief Deli (ehem. Raith), Gardens Centre Mall, Mill Street, www.hartlief.co.za. Deutscher Metzger, u. a. Kassler, Eisbein, Aufschnitt, Wild und Sauerkraut. Super Grillfleisch. Ein Imbiss ist angeschlossen und sorgt für eine kleine Mahlzeit zwischendurch. Ein zweiter Laden befindet sich in Constantia (High Constantia Centre, Constantia Main Rd).

Food Lover’s Market (Fruit & Veg City), Ecke Drury/Kent/Upper Roeland Sts., District Six. Alles unter einem Dach: Supermarkt, Frischemarkt, Schlachterei, Bäckerei, Deli, Bioprodukte, frisch gepresste Säfte. Die Franchisekette hat sich in Südafrika einen guten Namen gemacht. Weitere Geschäfte unter foodloversmarket.co.za/stores/.

hartlief fruehstueckFrühstück beim Hartlief DeliKnead Bakery, 80 McKenzie St., Gardens. Sehr gute Backwaren (tolle Brote) sowie Café (Burger, Brunch, Sandwiches). Weitere Adressen von Knead Bakery: 9 Palmyra Rd., Claremont, Dean Street Arcade, Main Street, Newlands. Weitere Adressen unter: www.kneadbakery.co.za.

Eine beliebte Bäckerei mit deutschen Brotwaren und einem Café ist die Dinkel Bakery (91 Kloof Nek Rd., Gardens, Tel. 021-424-3217.

Giovanni’s Deliworld, 103 Main Rd., Green Point, Tel. (021) 434-6893. Italienische Leckereien, große Auswahl an Käsesorten und hausgemachter Pasta. Hier kann man bis 21Uhr speisen.

Weine in Kapstadt kaufen

Liquor Stores“ und Supermärkte verkaufen Weine und natürlich spezielle Weinhändler sowie die Weingüter selbst. Am besten lässt man sich von Einheimischen oder einem Weinhändler, bei dem man oft auch probieren kann, beraten. Alternativ empfiehlt es sich, beim Essen in Restaurants ein paar Tage lang zu „testen“ oder an einem „Wine Tasting“ bei der Besichtigung eines Weinguts teilzunehmen. Gute Weingeschäfte in Kapstadt:

Vaughan Johnson Wine Shop. Die wohl bekannteste Weinhandlung in Kapstadt liegt am Market Square (Dock Rd., Tel. 021-419-2121) an der Waterfront und lockt immer wieder mit einer Reihe günstiger und guter Angebote. Eine Verschiffung der Weine kann organisiert werden.

Ebenfalls ausgesucht ist die Weinhandlung Caroline’s Fine Wine Cellars (Shop 44, Matador Centre, 62 Strand St.). Caroline’s hat eine Filiale inTokai: Forest Glade House, Tokai Rd., Tel. (021) 712-2258.

Die Zubereitung von Kardamom-Tee

Wer Interesse hat, sich diesen schmackhaften Tee zu Hause zuzubereiten, sollte Kardamom aus Kapstadt mitbringen, da er dort günstig und in guter Qualität zu bekommen ist: 2 Teelöffel Kardamom mit 1 l heißer Milch aufgießen und ziehen lassen. In einem Extratopf zwei Teebeutel (schwarzen Tee) mit nur etwas kochendem Wasser begießen und 3–4 Minuten ziehen lassen. Beides zusammengießen sowie mit Zucker und - bei Bedarf - etwas heißem Wasser vermengen.

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