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Karotten Bredie

Karotten Bredie - Zutaten

  • 1 Zwiebel, gehackt
  • 8 mittlere Karotten, geschält, gehackt
  • 1 Prise Salz und Pfeffer
  • 1 Teelöffel Öl
  • 2 mittlere Kartoffeln, geschält, gehackt
  • 250 ml Wasser

Zubereitung

Die Zwiebeln in Öl anbraten, das Gemüse und die Gewürze hinzugeben. Mit Wasser ablöschen und alles gut verrühren. Den Eintopf zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und bei leicht zugedecktem Topf köcheln lassen bis das Wasser verkocht und das Gemüse gar ist. Nun das Gemüse leicht zerdrücken und eine Butterflocke einrühren.

Oder ein ähnliches südafrikanisches Rezept als Video

CARROT & PEA BREDIE

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