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Straussensteak mit Pilzen

Straussensteak mit Pilzen - Zutaten für 3 Personen

  • 500 g Straussensteak
  • 50 g Butter
  • 150 g Pilze
  • Eine gehackte Knobauchzehe
  • 70 ml Tomatensaft
  • Eine Prise Salz und Pfeffer
  • Eine Dose Pilzsuppe
  • 125 ml Sauerrahm

Zubereitung

Schneiden Sie das Straussenfleisch in 2 cm lange Streifen und braten Sie es braun in Butter an. Fügen Sie die Pilze und den Tomatensaft hinzu. Decken Sie mit einem Deckel ab und lassen es bei mittlerer Hitze ca. 15 Minuten köcheln. Fügen Sie nun die restlichen Zutaten hinzu und lassen alles nochmals fuer eine halbe Stunde köcheln. Servieren Sie es mit Reis oder Butternudeln. Guten Appetit!

Oder ein ähnliches südafrikanisches Rezept als Video

Ostrich Steak with a Red Wine Mushroom Sauce and Butternut

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