Eagles’ Nest Wine Estate
Das Weingut Eagles’ Nest liegt direkt vor der Haustüre von Kapstadt und gehört zu den besten Weingütern, die es in Südafrika gibt. Die Weinberge liegen in einem geschlossenen Tal auf den Hängen des Constantia Gebirges und bieten eine fantastische Aussicht auf die historische Region mit den zahlreichen edlen Weingütern.
Neben dem malerischen Ausblick sorgen die Berge für ein kühles Klima mit intensivem Sonnenlicht, welches ideal für den Reifeprozess der Trauben ist. So erhalten die Trauben die für Südafrika charakteristischen starken Aromen und Noten. Im gemütlichen Tasting Room von Eagles’ Nest können sich die Besucher selbst von der einzigartigen Qualität der Weine überzeugen und diese in einer angenehmen Atmosphäre bei dem wundervollen Ausblick genießen.
Seit 1984 führt die Familie Mylrea das Weingut Eagles’ Nest und Jonathan Mylrea, Peter Stewart sowie der Winemaker Stuart Botha sind verantwortlich für die herausragende Qualität der edlen Tropfen am Weingut. Das Winzerteam arbeitet mit viel Liebe zum Detail und einer besonderen Passion für den südafrikanischen Wein. Im Jahr 2000 zerstörte ein Feuer das komplette Weingut, was die Familie Mylrea jedoch als eine einmalige Chance, anstatt einer Katastrophe, empfand. Die neuen, modernen Weinkeller mit innovativer Technik waren seitdem der Grundstein für die überaus erfolgreiche Zukunft von Eagles’ Nest und sind der Grund, warum Weingenießer heute diese eleganten Weine genießen dürfen. Vor allem auf den hauseigenen Viognier sind die Eigentümer besonders stolz.
Jedoch sind ebenfalls die Rotweine des Gutes auf internationalem Topniveau.
Ein Grund dafür ist, dass die Winzer bei Eagles’ Nest ausschließlich neu französische Barriques verwenden. Diese Eichenholzfässer gelten unter Weinkennern als Grund für einen großen, lagerungs- sowie entwicklungsfähigen Rotwein.
