Solms Delta Wine Estate in Franschhoek
Auf dem Weingut Solms Delta im wunderschönen Tal von Franschhoek herrscht, da sind sich fast alle Besucher einig, eine ganz besondere Atmosphäre. Diese lässt sich wohl am ehesten mit entspannter Aufrichtigkeit beschreiben.
Ein Grund dafür ist wohl, dass die Mitarbeiter am Weingut ebenfalls Anteilhaber der Farm sind und sie somit viel Herzblut in ihr Weingut stecken.
Daher ist die Stimmung stets freundlich und angenehm, sodass es eine wahre Freude bereitet, die hochwertigen Weine von Solms-Delta zu probieren. Die weiteren Anteile am Weingut gehören dem Neurobiologen Marks Solms und dem Briten Richard Astor, welche der Weinfarm eine Ideologie des „außergewöhnlich sein“ verpasst haben und diese somit zu einem wahren Juwel der Weinwelt von Südafrika schmiedeten.
Neben dem hervorragenden Wein von Solms Delta komplettiert das angeschlossene Restaurant Fyndraai alle kulinarischen Gelüste der Besucher. Die ausgezeichnete Küche vereint die typischen Kapgerichte sowie europäische und asiatische Gerichte und schafft somit ein besonderes Geschmackserlebnis. Am Weingut können Besucher ebenfalls das Museum besuchen, welches die mehr als 300 Jahre alte Geschichte der Solms-Delta Farm erzählt und außerdem einen Weinkeller aus dem Jahre 1740 beherbergt. All das macht diese besondere Farm zu einem bemerkenswerten Ausflugsziel für Besucher des Landes und der Region Franschhoek.
Das Weingut Solms Delta ist vor allem für seine erfolgreichen Experimente bekannt, bei denen die unterschiedlichsten Rebsorten in verschiedenen Prozessen den einen oder anderen Wein entstehen lassen.
So verwenden die Winzer zum Beispiel Rebsorten aus Südeuropa und lassen diese, mithilfe zum Teil antiker Methoden, zu einem außergewöhnlichen Tropfen vom Kap werden. Neben den südeuropäischen Reben pflanzen die Farmer ebenfalls die Trauben der Vorfahren an, welche vor mehr als 300 Jahren nach Südafrika kamen. Diese haben nach solch langer Zeit auf südafrikanischem Boden ebenfalls die für das Land typisch fruchtigen und intensiven Noten sowie Aromen der unterschiedlichsten Art angenommen.
