Webersburg Wine Estate in Stellenbosch
Angeschmiegt an die majestetischen Huegel des Helderberg in Stellenbosch liegt Webersburg im Herzen der berühmten Weingerion am Kap, in Nachbarschaft mit den international renommierten Weinguetern Alto und Rust en Vrede Estates. Ein Teil des historischen Weinguts Groenerivier, das bis 1693 zugreift, wurde 1996 von der Familie Weber uebernommen. Das heutige Weingut Webersburg ist weit bekannt fuer seine preisgekroenten Cabernet Sauvignon's.
Webersburg folgt konsequent der klassischen franzoesischen Methode der Weinproduktion:
Geringe Produktionsmengen, kontrollierter Gaehrungsprozess und der Einsatz von meist neuen franzoesi-schen Barrique-Faessern in jedem Jahrgang. All dies gibt dem Wein eine klare. Kraeftige Struktur und Komplexität mit schoener Finesse und einem sehr grossen weiteren Reifungspotential in der Flasche. Der grosse Altmeister des suedafrikanischen Weins, Giorgio Dalla Cia vom Meerlust Estate, ist beratender Kellermeister:
"Wegen dem vorteilhaften Klima und dem bestens geeigneten Boden an den Hängen des Helderbergs werden die Webersburg Weine immer eine grosse Finesse und viel Charakter mit beeindruckender Komplexitaet aufweisen.”
2004 Awards
Der südafrikanische Weinpabst John Platter hat den Cabernet Sauvignon 1999 in seinem Weinführer 2002 mit 4 1/2 von 5 möglichen Sternen bewertet und am 20.11.2004 wurde der Wein auf dem großen Hamburger Weinsalon als HIGHLY RECOMMENDED ausgezeichnet!
