Zevenwacht Wine Estate in Stellenbosch
Zevenwacht liegt auf der weltbekannten Weinroute in der Weinanbauregion Stellenbosch. Der atemberaubende Blick auf die umliegenden Weingüter, die False Bay und dem Tafelberg sind alleine schon einen Besuch wert.
Hinzu kommt das angeschlossene Restaurant, in dem die Köche fantastische Menüs aus typisch südafrikanischen Zutaten sowie der internationalen Küche servieren. Und wie könnte es anders auch sein, bietet das Gut besonders hochwertige Weine, die Weinliebhaber auf der ganzen Welt verzücken.
Die Farm gehört seit dem Jahr 1992 der Familie Johnson, welche das erstklassige Potenzial des Weingutes seitdem voll ausschöpft. Einen wertvollen Beitrag dazu liefert die Philosophie der Eigentümer sowie des Winemaker Jacques Vilijoen: Wahre Qualität eines Weines beginnt am Weinberg.
Deshalb verwenden die Winzer ausschließlich die edelsten Reben für die Herstellung der Spitzenweine.
Dabei engagieren sich die Besitzer in der Biodiversity and Wine Initiative, welche für den schonenden und respektvollen Umgang mit der Natur und den Weinbergen steht. So nutzen die Farmer ausschließlich natürliche Mittel, um die Pflanzen vor Krankheiten und Schädlingen zu schützen. Durch den schonenden Umgang mit dem Terroir kann man dieses in jedem Schluck der edlen Weine von Zevenwacht wieder erkennen.
Das Weingut Zevenwacht vereint die traditionsreiche Geschichte des Gutes mit dem modernen Geschmack vieler Gourmets und Weinkenner. Die intensiven Aromen und kräftigen Noten bei einem vollen Körper sind dabei typisch für die südafrikanischen Weine. Dabei gelingt es den Winemakern in jedem Jahr aufs Neue besonders edle Tropfen herzustellen. Beeindruckender Beleg dafür sind die unzähligen Auszeichnungen und Awards bei Preisverleihungen wie den Veritas Awards oder der International Wine and Spirit Competition.
